Dans ce billet de blog, découvrez comment Aramar innove grâce aux services de données et d'IA.
Nous avons eu le plaisir de participer au Gartner Data and Analytics Summit à Orlando, en Floride, en début de semaine. Nous avons rencontré des milliers de leaders d'opinion et de professionnels partageant les mêmes idées, qui ont échangé sur les défis, les stratégies et les meilleures pratiques en matière de données et d'analyse. Nos conversations nous ont permis de dégager une tendance commune : de nombreuses organisations se lancent dans un voyage pour accéder à des données et à des informations complètes afin de prendre de meilleures décisions.
L'un de nos clients, Aramark, l'un des principaux fournisseurs mondiaux de services alimentaires, d'installations et d'uniformes, a fait une présentation sur ce même sujet. Brian Murphy, vice-président et architecte en chef des données chez Aramark, a expliqué comment l'entreprise obtient des informations en temps réel grâce à sa propre IA plateforme, Marko. M. Murphy a expliqué comment Marko permet à l'entreprise de tenir la promesse de sa marque, à savoir fournir des services exceptionnels là où les gens travaillent, apprennent, se rétablissent et se divertissent.
Avant d'entreprendre son initiative d'IA, Aramark disposait de poches de données enfouies dans des silos à travers ses différents secteurs d'activité. Les données étaient sales et difficiles d'accès. Par conséquent, les parties prenantes, des analystes commerciaux aux dirigeants, manquaient de confiance lorsqu'il s'agissait de porter des jugements ou de formuler des recommandations en vue d'optimiser leurs unités commerciales. Ils avaient besoin de données fiables et en temps réel.
Aramark a entrepris l'initiative AI pour construire un site plateforme qui lui permettrait de disposer d'une source unique de vérité. En outre, il a cherché à créer un moyen pour les départements et les unités commerciales d'exploiter et de partager les données. Aramark a imaginé que ses employés poseraient à Marko des questions du type : "Marko, de combien de stocks ai-je besoin pour le match de NFL de samedi ?" En retour, Marko ferait des recommandations sur les stocks en fonction du nombre estimé de spectateurs, des données météorologiques, de l'historique des achats de nourriture et d'autres variables.
L'équipe de Murphy a construit Marko sur la plate-forme d'intégration intelligente (IIP) SnapLogic en moins de six mois. Les données qui transitent par SnapLogic proviennent de différents systèmes et applications, notamment Microsoft Azure, Twilio, Salesforce, AWS, des sources de données météorologiques, etc. Lorsque les données sont agrégées, nettoyées et mises à disposition, les départements peuvent agir plus rapidement sur les données qu'ils reçoivent. En outre, ils sont en mesure de créer des applications ou des micro-services au-dessus de Marko pour créer des services d'analyse, de langage naturel, d'apprentissage automatique et de visualisation, ainsi que - et c'est le plus important - des données en tant que service.
Voici quelques résultats commerciaux notables obtenus grâce à Marko :
- Transparence des ventes : Possibilité d'améliorer le chiffre d'affaires en identifiant les meilleurs employés en fonction des ventes, les employés qui ont besoin d'une formation supplémentaire et la santé des ventes par région ou par événement.
- Conversation contextuelle : Possibilité de permettre aux clients d'acheter de la nourriture directement à partir de leur téléphone, ce qui permet d'améliorer l'expérience client. En intégrant leur chatbot à Apple, les clients peuvent commander de la nourriture au Citizens Bank Park et au Quicken Loans Center.
- Optimisation des opérations : Capacité à rationaliser et à accélérer les processus des points de vente grâce à la technologie de visualisation. Par exemple, les employés n'ont pas besoin d'entrer manuellement les produits alimentaires, mais peuvent utiliser un scanner pour identifier les produits et fournir un coût total pour les produits alimentaires.
- Personnalisation du consommateur : Possibilité de permettre aux consommateurs de sélectionner leurs préférences alimentaires lorsqu'ils passent une commande en tirant parti de la base de données de recettes d'Aramark.
Depuis que M. Murphy et son équipe ont lancé Marko, ils ont pu réduire le temps de développement de plusieurs mois à quelques minutes, étendre les connaissances à tous les secteurs d'activité et élargir l'accès aux données par le biais du libre-service. De plus, Marko est continuellement alimenté en données, ce qui lui permet d'affiner ses compétences et de devenir plus intelligent.
Nous sommes impatients de savoir comment Aramark développera ses activités avec Marko !
Regardez le webcast "Accelerating cloud data fabric initiatives for greater business value" pourdécouvrir comment SnapLogic peut vous aider à développer votre activité grâce aux données et à l'analyse.
