In questo blog post, scoprite come Aramar sta innovando grazie ai servizi di dati e AI.
All'inizio di questa settimana abbiamo avuto il piacere di partecipare al Gartner Data and Analytics Summit di Orlando, in Florida. Abbiamo incontrato migliaia di professionisti e leader di pensiero che condividono sfide, strategie e best practice in materia di dati e analisi. Dalle nostre conversazioni è emersa una tendenza comune: molte organizzazioni stanno intraprendendo un viaggio per avere accesso a dati e approfondimenti completi, in modo da poter prendere decisioni aziendali migliori.
Uno dei nostri clienti, Aramark, fornitore leader a livello mondiale di servizi di ristorazione, strutture e uniformi, ha tenuto una presentazione proprio su questo argomento. Brian Murphy, VP e Chief Data Architect di Aramark, ha raccontato come l'azienda stia ottenendo informazioni in tempo reale con la propria piattaforma di intelligenza artificiale, Marko. Murphy ha spiegato come Marko permetta all'azienda di mantenere la promessa del proprio marchio di fornire servizi eccezionali dove le persone lavorano, imparano, si riprendono e giocano.
Prima di intraprendere la sua iniziativa di AI, Aramark disponeva di sacche di dati sepolti in silos nei suoi diversi segmenti di business. I dati erano sporchi e di difficile accesso. Di conseguenza, gli stakeholder, dagli analisti aziendali ai dirigenti, non avevano fiducia nel formulare giudizi o raccomandazioni per l'ottimizzazione delle loro unità aziendali. Avevano bisogno di dati affidabili e in tempo reale.
Aramark ha intrapreso l'iniziativa AI per costruire una piattaforma che le permettesse di ottenere un'unica fonte di verità. Inoltre, ha cercato di creare un modo per consentire ai reparti e alle unità aziendali di estrarre e condividere i dati. Aramark immaginava che i suoi dipendenti ponessero a Marko domande del tipo: "Marko, di quanto inventario ho bisogno per sostenere la partita di NFL di sabato?". In cambio, Marko avrebbe fornito raccomandazioni sulle scorte in base alla stima degli spettatori, ai dati meteorologici, agli acquisti storici di cibo e ad altre variabili.
Il team di Murphy ha costruito Marko sulla piattaforma SnapLogic Intelligent Integration Platform (IIP) in meno di sei mesi. I dati passano attraverso SnapLogic da diversi sistemi e applicazioni, tra cui Microsoft Azure, Twilio, Salesforce, AWS, fonti di dati meteorologici e altro ancora. Quando i dati vengono aggregati, puliti e resi disponibili, i reparti diventano più rapidi nell'agire in base ai dati ricevuti. Inoltre, sono in grado di costruire applicazioni o microservizi su Marko per creare servizi di analisi, linguaggio naturale, apprendimento automatico e visualizzazione, nonché - cosa più importante - data-as-a-service.
Alcuni risultati commerciali degni di nota ottenuti da Marko sono:
- Trasparenza delle vendite: Possibilità di migliorare i ricavi delle vendite identificando i dipendenti migliori in base alle vendite, i dipendenti che necessitano di ulteriore formazione e lo stato delle vendite per regione o evento.
- Conversazione contestuale: Possibilità di consentire ai clienti di acquistare cibo direttamente dal proprio telefono, migliorando l'esperienza dei clienti. Integrando il Chatbot con Apple, i clienti possono ordinare cibo al Citizens Bank Park e al Quicken Loans Center.
- Ottimizzazione delle operazioni: Capacità di snellire e velocizzare i processi dei punti vendita (POS) grazie alla tecnologia di visualizzazione. Ad esempio, i dipendenti non devono inserire manualmente i prodotti alimentari, ma possono utilizzare uno scanner per identificare i prodotti e fornire il costo totale degli stessi.
- Personalizzazione del consumatore: Possibilità di consentire ai consumatori di selezionare le preferenze alimentari al momento dell'ordine, sfruttando il profondo database di ricette di Aramark.
Da quando Murphy e il suo team hanno lanciato Marko, sono riusciti a ridurre i tempi di sviluppo da mesi a minuti, a scalare gli insight tra le linee di business e ad ampliare l'accesso ai dati attraverso il self-service. Inoltre, alimentano continuamente Marko con altri dati, in modo che possa affinare le sue capacità e diventare più intelligente.
Non vediamo l'ora di sapere come Aramark farà crescere la propria attività con Marko!
Guardate il webcast "Accelerazione delle iniziative di data fabric cloud per un maggiore valore aziendale" per scoprire come SnapLogic può aiutarvi a far crescere il vostro business con dati e analisi.
